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Rendez-vous en Belgique, on dépasse tout juste la frontière et l’on se retrouve non loin de Courtrai au D Hotel. Un court voyage qui nous projette dans le futur. Bâti à l’ombre d’un vieux moulin, l’hôtel est le projet de Henk Dejonckhere et de sa compagne Evelyn. Une partie ancienne collée au moulin côtoie des bâtiments nouveaux aux équipements futuristes.